El aroma de las castañas asadas y del boniato es uno de los mayores placeres del otoño. Además, ¿sabías que puedes disfrutar de estos frutos sin necesidad de horno ni brasas? La freidora de aire se ha convertido en un electrodoméstico ideal para preparar castañas en casa de forma rápida, fácil y saludable. En pocos minutos obtendrás unas castañas crujientes por fuera y tiernas por dentro, con todo su sabor natural.
Por todo ello, en RecetasGratis te explicamos cómo hacer castañas en freidora de aire paso a paso, junto con trucos y consejos para que resulten exquisitas.
Ingredientes:
- 300 gramos de castañas frescas
- 1 cucharadita de sal (opcional)
- 1 vaso de agua caliente
Cómo hacer Castañas en freidora de aire:
1
Lava bien las castañas para retirar cualquier resto de polvo o tierra que pueda contener. A continuación, con un cuchillo afilado, haz un corte en cruz en la parte más abombada de cada castaña. Este paso es muy importante para evitar que revienten al cocinarlas.
2
Coloca las castañas en un bol y cúbrelas con agua caliente, debes dejarlas en remojo durante 10 minutos. Este paso ayudará a ablandarse la cáscara para que se pelen más fácilmente después de cocinarlas.
3
Pasado el tiempo indicado, escurre las castañas y sécalas bien con papel de cocina o con un trapo. Puedes añadir una pizca de sal si deseas un toque más sabroso.
4
Precalienta la freidora de aire a 200 °C (392 °F) durante 3 minutos y diposita las castañas en la cesta sin amontonarlas, formando una sola capa. Cocina durante 10-12 minutos, agitando la cesta a mitad de cocción para que se asen de manera uniforme por todos los costados.
5
Cuando observes que estén doradas y abiertas, retíralas de la freidora y cúbrelas con un paño limpio durante 5 minutos. A continuación, pélalas con cuidado mientras aún están tibias, pero sin quemarte. ¡Ya están listas las castañas en freidora de aire! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
Si te ha gustado la receta de Castañas en freidora de aire, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de postres con frutas.
Trucos y consejos para preparar unas exquisitas castañas en airfryer
Te proporcionamos los mejores consejos para preparar unas perfectas castañas asadas en freidora de aire:
- Haz un corte en cruz profundo, pero sin dañar la pulpa para evitar que revienten y facilitar el pelado.
- Remojarlas en agua caliente unos 10 minutos suaviza la piel y mejora la textura.
- Cocina las castañas en una sola capa y agita la cesta a mitad de cocción para que se doren de manera uniforme.
- Puedes añadir sal, especias o un toque de miel o aceite de oliva para intensificar el sabor.
- Ajusta el tiempo según el tamaño: grandes 12-14 min, medianas 10-12 min, pequeñas 8-10 min.
- Tras cocinarlas, cúbrelas con un paño unos minutos; el vapor ayudará a que la piel se desprenda fácilmente.
Además, si quieres conocer más elaboraciones con castañas para preparar en época otoñal, no te pierdas estas exquisitas recetas:
- Mermelada de castañas
- Pan de castañas
- Galletas de castañas
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 285 kcal
- Proteínas: 4,5 g
- Grasas: 3 g
- Carbohidratos: 61,5 g
- Fibra: 13,5 g
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